I Gastronomadi


“Gastronomadi” nasce dall’idea di tre amici. Tre professionisti che da sempre condividono la medesima passione, quella per la cucina. Carmelo Floridia, Salvatore Carpenzano e Alfonso Licata hanno deciso di realizzare, di mettere su “piatto”, una vecchia sfida, quasi un gioco, una cena a sei mani. Gli chef: della Locanda Gulfi ( a Chiaramonte), di Torre d’Oriente (a Modica) e dello Shosholoza (a Marina di Ragusa), daranno vita, nei mesi di giugno e luglio, a tre serate speciali dove la protagonista sarà, naturalmente, la cucina.

Degli appuntamenti enogastronomici itineranti. Tre cuochi, sei mani, al vostro servizio.

È questa l’idea dei Gastronomadi, tre chef, di solito abituati a guidare in solitaria la propria cucina, si ritroveranno a collaborare insieme.

Tre cene, abbiamo detto, dove l’unica certezza sarà la loro sana competizione, ognuno forte delle prorie esperienze e delle proprie peculiarità professionali, porteranno in tavola le loro idee e il loro estro, con un’unica costante la qualità delle materie prime della nostra terra.  

SERATE A TEMA ENO-GASTRONOMICO – IL NERO PREGIATO O SIGNORE DEL MESE!


Novembre vedrà il battesimo delle serate eno-gastronomiche dello Shosholoza, che ci terranno compagnia sino ad aprile. Per un totale di 10 appuntamenti.

Serate a tema che vedranno di volta in volta l’ascesa in cattedra di un elemento principe che caratterizzerà ogni singola portata, in un percorso del gusto esclusivo. L’intera manifestazione vedrà la partnership delle più prestigiose cantine italiane.

Il primo appuntamento è fissato per il prossimo 26 novembre con una serata dedicata al Tartufo.

In concomitanza con la Fiera internazionale del tartufo d’Alba, lo Shosholoza ha deciso di rendere omaggio al Re della Tavola, il nero pregiato. Da tutti è considerato il più nobile dei prodotti della terra. Infatti se per nobiltà si intende l’insieme delle condizioni che determinano la distinzione, l’eccellenza e la superiorità, il nero pregiato assomma in sé tutte queste caratteristiche. Il tartufo, gioiello per ogni pietanza che lo incontri, è l’autentica perla delle cucine più raffinate.

Venerdì 26 novembre saranno cinque le portate e due le etichette in abbinamento gli ingredienti di una serata di privilegio totalmente dedicata al profumo forte ed inebriante ed al sapore insolito e deciso del Re della Tavola. la serata sarà accompagnata da un sottofondo jazz, con i Sikula Jazz [Angelo Formica (basso) – Alex Salsetta (piano) – Vincenzo Sallemi (batteria) – Gino Campanello (tromba)]

Venerdì 10 dicembre, invece, sarà la volta dei formaggi una serata eno-gastronomica dedicata all’antica arte della caseificazione.

La prenotazione a tutte le serate a tema è obbligatoria.

a Marina di Ragusa – Lungomare Vecchio

tel. 0932.61.65.29 shosholoza09@hotmail.it